Sobremesa perfeita para a Páscoa, que leva apenas três ingredientes e não precisa de fogão! A combinação cremosa de doce de leite e chocolate vai te surpreender.

Ingredientes:

• 200g de chocolate meio amargo derretido (derreta no microondas em intervalos de 30 segundos)
• 200g de creme de leite
• 400g de doce de leite de qualidade (o Gabriel recomenda um doce de leite caramelizado, de consistência firme)

Preparo:

Camada de Chocolate:

1. Misture o chocolate derretido com 200g de creme de leite até homogeneizar.
2. Unte levemente uma forma (18cm de diâmetro, aproximadamente) com óleo para facilitar o desenformar.
3. Despeje metade da mistura de chocolate na forma, criando a primeira camada.
4. Reserve uma pequena porção para degustação.
5. Leve a forma ao freezer por 10 minutos enquanto prepara a próxima camada.

Camada de Doce de Leite:

1. Misture os 400g de doce de leite com os outros 200g de creme de leite. O Gabriel sugere bater levemente para homogeneizar. Você pode adicionar licor ou outros ingredientes a gosto (como paçoca para um toque de amendoim).
2. Retire a forma com a camada de chocolate do freezer.
3. Adicione a mistura de doce de leite sobre a camada de chocolate.
4. Leve ao congelador por, no mínimo, 5 horas para firmar completamente.

Desenformando e Servindo:

1. Para desenformar, passe a forma embaixo de água quente por alguns segundos para soltar o pudim.
2. Decore com bombons de sonho de valsa (opcional), para um toque especial de Páscoa.

Dicas do Gabriel:

• Use um doce de leite de boa qualidade, caramelizado e com consistência firme.
• A receita pode ser adaptada: misture todos os ingredientes e faça um sorvetão Alpino, se preferir.
• O pudim sorvetão não fica enjoativo, devido à qualidade dos ingredientes e ao equilíbrio dos sabores.

Conclusão:

Essa receita simples e rápida é uma ótima opção para quem deseja uma sobremesa deliciosa e sofisticada sem complicações. O resultado é um pudim sorvetão cremoso e saboroso, perfeito para celebrar a Páscoa!