Ingredientes:

• 02 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 240ml de leite integral;
• 05 bananas da prata, cortada em fatias no sentido horizontal;
• 03 ovos inteiros;
• 01 xícara e meia (chá) de açúcar;
• 160g de açúcar (para o caramelo);
• 50g de manteiga ou margarina;
• 01 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Primeiramente, pegue uma fôrma com furo central e nela despeje os 160g de açúcar e coloque em fogo baixo até obter um caramelo. Espalhe pelo fundo e pelas laterais da fôrma.
2. Espalhe as bananas fatiadas no fundo e nas laterais da fôrma com o caramelo e deixe reservado.
3. Agora despeje no liquidificador o leite juntamente com os ovos, o açúcar, a manteiga e bata por 2 minutinhos.
4. Despeje a mistura numa tigela e vá adicionando a farinha de trigo pouco a pouco e misturando bem usando um fouet.
5. Depois adicione o fermento e misture de forma delicada usando uma colher de pau.
6. Despeje a mistura na fôrma e coloque para assar no forno já aquecido a 180 graus por 35 minutos.
7. Desenforme ainda morno para o caramelo não endurecer.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g