Está com vontade de um doce rápido e fácil para acompanhar seu café ou chá? Esta receita de bolinhos fritos leva poucos minutos para preparar e usa ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa: farinha e água!

• 28g de manteiga (ou graxa)
• 13g de açúcar
• 10g de açúcar de baunilha
• Uma pitada de sal
• 240ml de Água
• 120g de farinha de trigo
• 1 ovo
• Óleo vegetal (para fritar)
• 100g de açúcar (para polvilhar)
• 1 colher de chá de canela (para polvilhar, opcional)

Preparo:

1. Derreta: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione os secos: Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha e o sal à manteiga derretida. Misture bem.
3. Adicione a água: Adicione água aos poucos, misturando sempre, até obter uma consistência homogênea.
4. Incorpore a farinha: Retire do fogo e adicione a farinha de trigo. Misture até incorporar todos os ingredientes.
5. Adicione o ovo: Adicione o ovo e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
6. Sove a massa: Sove a massa por alguns minutos para desenvolver o glúten e deixá-la mais elástica.
7. Modele: Abra a massa com um rolo (ou com as mãos) e corte em tiras. Enrole cada tira em formato de caracol.
8. Frite: Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Frite os bolinhos até dourarem por todos os lados.
9. Polvilhe: Em um prato, misture o açúcar e a canela (se usar). Retire os bolinhos da frigideira e passe-os na mistura de açúcar e canela, cobrindo-os completamente.

Aproveite! Sirva os bolinhos fritos quentes com seu café ou chá favorito.