Salada de grão de bico com legumes deliciosa e refrescante para qualquer dia da semana
Tipo: Acompanhamentos
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Nesta receita, vamos aprender a fazer uma maravilhosa salada de grão de bico, que além de ser muito fácil de preparar, é uma delícia e altamente nutritiva, uma excelente opção para incluir no seu cardápio para ter uma alimentação mais equilibrada. Eu não deixaria para depois e faria hoje mesmo uma deliciosa salada de grão de bico!
Para fazer essa salada, é muito fácil e descomplicado. Como o grão de bico é um ingrediente bastante duro, é importante deixá-lo de molho no dia anterior ao preparo, assim ele precisará cozinhar por menos tempo e com isso ganhamos tempo e economizamos gás. Além disso, esse molho ajuda a se livrar de alguns antinutrientes que podem atrapalhar na digestão. Depois de ficar de molho, vamos cozinhar o grão de bico na panela de pressão. Em seguida, escorremos toda água e deixamos o grão de bico esfriar. O próximo passo é juntar numa travessa o grão de bico com cenoura, pimentão, cebola, salsinha, azeitonas e tomates, temperar bem e servir!
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