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Rocambole de frango

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

Farofa:


  • Em uma panela, aqueça a manteiga, acrescente o Meu Segredo MAGGI, a abóbora, o Biscoito e a salsa
  • Desligue o fogo e reserve

Rocambole:

  • Abra os filés de frango, deixando-os com espessura fina e tempere com o Meu Segredo e a cebola
  • Corte um retângulo de alumínio de cerca de 40 x 30cm e espalhe metade da manteiga
  • Arrume os filés lado a lado, sem deixar espaço, formando um retângulo, e coloque as fatias de bacon
  • Espalhe a farofa (tomando cuidado para não espalhar até muito próximo das bordas) e enrole com o auxílio do papel de alumínio
  • Feche bem as extremidades, coloque em uma assadeira e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos
  • Retire o papel e retorne ao forno para dourar
  • Quando estiver dourado, corte em fatias e reserve aquecido
  • Leve a assadeira à chama do fogão, acrescente o restante da manteiga e a farinha e mexa bem
  • Junte uma xícara (chá) de água e deixe ferver até formar um molho espesso
  • Sirva sobre o rocambole fatiado

Informações Adicionais

Créditos: Cozinha Nestlé/Éric B.




Ingredientes

    Farofa:
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 stick de Meu Segredo MAGGI
    • 1 xícara (chá) de abóbora aferventada, cortada em cubos pequenos
    • 1 pacote de Biscoito Salgado com Gergelim TOSTINES triturado
    • 2 colheres (sopa) de salsa picada
    Rocambole:
    • 4 filés de frango (cerca de 600g)
    • 2 sticks de Meu Segredo MAGGI
    • 1 cebola pequena ralada
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 4 fatias de bacon defumado
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
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