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Tortilha de batata

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
  • Junte as batatas e frite, aos poucos por 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas
  • Escorra em papel absorvente e reserve
  • Acrescente as cebolas e refogue por 3 minutos, ou até murcharem
  • Escorra
  • Na mesma frigideira, coloque os ovos previamente temperados com o sal e temperos a gosto, e coloque as batatas e as cebolas
  • Frite em fogo médio por 5 minutos, ou até que a parte superior esteja consistente
  • Vire com o auxílio de um prato e deixe por 5 minutos
  • Retire do fogo e sirva em seguida
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1/2 xícara de chá de oléo
    • 2 batatas médias cortadas em rodelas finas
    • 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
    • 6 ovos batidos
    • Tempero a gosto
    • 1 colher de chá de sal
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