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Torta Madonna

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Creme:


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  • Levar ao fogo todos os ingredientes, menos a maisena, mexendo sem parar
  • Quando começar a dar ponto, misture a maisena, e siga mexendo
  • Dica dilua a maisena em um pouquinho de leite frio antes de misturar, para não “embolotar” o creme
  • Coloque em um recipiente de sua preferência

Recheio:

  • Quebre um pouco os merengues, distribua por cima do creme e reserve

Cobertura:

  • Bata as claras em neve, até crescerem bastante
  • Misture o creme de leite e siga batendo
  • Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e misture nas claras, batendo sempre até formar um creme homogêneo
  • Despeje a cobertura sobre os merenguinhos
  • Se quiser pode enfeitar com granulado ou polvilhar merengue por cima
  • Leve à geladeira até endurecer


Ingredientes

    Creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite (use a lata do leite condensado)
    • 3 gemas
    • 2 colheres de sopa de maisena
    Recheio:
    • 3 saquinhos de merengue (de preferência os pequenos)
    Cobertura:
    • 3 claras
    • 1 lata de creme de leite
    • 170 g de chocolate meio amargo
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