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Taça de Morango

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Levar ao fogo os ingredientes do creme até engrossar.
  • Retirar e deixar esfriar.
  • Levar ao fogo os ingredientes do doce de morango para cozinhar por 5 minutos.
  • Retirar e deixar esfriar.
  • Levar ao fogo as claras com o açúcar.
  • Deixar amornar levemente, mexendo sempre.
  • Retirar, bater em batedeira, acrescentando o suco de limão, até ficar um suspiro bem firme.
  • Montar em taças: creme, doce de morango e suspiro.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Doce de morango:
    • 2 caixas de morango
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
    • raspas da casca de limão siciliano
    Creme
    • essência de baunilha a gosto
    • 3 gemas 
    • 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
    • 2 latas de leite (medidas pela lata de leite condensado)
    • 1 lata de leite condensado
    Cobertura
    • 3 claras 
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de suco de limão
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