Taça de Morango
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Levar ao fogo os ingredientes do creme até engrossar.
- Retirar e deixar esfriar.
- Levar ao fogo os ingredientes do doce de morango para cozinhar por 5 minutos.
- Retirar e deixar esfriar.
- Levar ao fogo as claras com o açúcar.
- Deixar amornar levemente, mexendo sempre.
- Retirar, bater em batedeira, acrescentando o suco de limão, até ficar um suspiro bem firme.
- Montar em taças: creme, doce de morango e suspiro.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Doce de morango:
- 2 caixas de morango
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- raspas da casca de limão siciliano
- essência de baunilha a gosto
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
- 2 latas de leite (medidas pela lata de leite condensado)
- 1 lata de leite condensado
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
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