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Taça de brigadeiro de morango

Tipo: Doces e Sobremesas

Taça de brigadeiro de morango

Modo de Preparo:

  • Lave bem os morangos e retire os cabinhos. Ponha em uma panela e junte o açúcar. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma geleia. Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Misture a geleia de morangos o restante dos ingredientes e devolva a panela ao fogo. Cozinhe sem parar de mexer, até obter uma massa em ponto de brigadeiro mole. Despeje em taças e deixe esfriar.
  • Cobertura: bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite na batedeira, na velocidade mínima, até o ponto de chantilly.
  • Espalhe o chantilly sobre o brigadeiro de morangos e decore com o chocolate. Leve à geladeira por 2 horas.

Dica: Sirva o brigadeiro com calda de chocolate quente.


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Ingredientes

    • 800 g de morangos inteiros limpos
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 3 gemas
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher (sopa) de margarina.
    Cobertura:
    • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
    • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
    • 150 g de chocolate ao leite ralado
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