Modo de Preparo:

• Misture a maionese e a margarina e leve ao fogo. Ponha a farinha e misture.
• Junte o leite aos poucos e mexa até virar um creme. Deixe amornar.
• Acrescente as gemas, o arroz, o queijo, o sal e a pimenta. Mexa e reserve.
• Bata as claras em neve e incorpore-as à mistura.
• Despeje em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca e asse em forno médio.