Modo de Preparo:

• Leve ao fogo baixo as claras com o açúcar até aquecer.
• Retire e bata na batedeira até atingir o ponto de suspiro.
• Acrescente o creme de leite, misturando bem.
• Leve ao fogo os morangos com o açúcar e as raspas de limão, por cerca de 3 minutos, ou até amolecer.
• Coloque em taças um pouco de creme, um pouco do doce de morango, e assim por diante.
• Leve à geladeira até servir.