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Salada em Camadas

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Numa tigela funda forrada com filme plástico, acomode 1/3 das folhas de alface lisa (folhas lavadas e escorridas). Sobre as folhas de alface vá colocando em camadas:1 tomate picado,1 cebola grande ralada, cenoura ralada, metade das folhas de rúcula (lavadas e escorridas), queijo branco cortado em fatias, outra camada de folhas de alface, azeitonas verdes sem caroço picadas, 1 tomate picado, o peito de frango desfiado,1 pepino ralado
  • . Termine com a outra metade das folhas de rúcula e o restante das folhas de alface. Aperte bem.
  • Cubra com papel filme, coloque um peso para pressionar bem a salda e leve à geladeira por 30 minutos. Vire sobre um prato, retire o filme plástico e sirva gelada com o molho para saladas de sua preferencia.


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Ingredientes

    • alface lisa (desfolhe, lave e escorra as folhas)
    • 2 tomates médios cortados em fatias
    • 1 cebola grande cortada em fatias
    • 2 cenouras raladas em ralo grosso
    • 1 maço pequeno de rúcula (lave as folhas e escorra)
    • Queijo branco ou ricota cortado em fatias finas
    • 200 gr de peito de frango desfiado / carne / 1 lata de atum
    • azeitonas verdes sem caroço picadas (um pouco só para dar gosto)
    • 1 pepino descascado e cortado em fatias
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