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Macarrão ao molho indiana

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Em uma frigideira antiaderente coloque a margarina, o alho e em seguida os cubos de salmão.
  • Deixe dourar, só então vire-os do outro lado.
  • Coloque o gengibre, o curry, o caldo do camarão dissolvido em água, o leite de coco e deixe ferver por 3 minutos.
  • Misture a farinha de trigo e a margarina formando uma pasta, junte-a ao molho, acrescente salmão, mexendo sempre.
  • Deixe ferver por 2 minutos. Decore com pimenta rosa e salsinha. Sirva quente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1/2 pacote (250g) de macarrão curto penne, parafuso, tortinho ou gravatinha
    • 1 colher das de sopa de margarina (20g)
    • 2 dentes de alho picado
    • 500g de salmão em cubos grandes
    • 1 colher de sopa de suco de gengibre fresco ou ralado
    • 1 colher das de café de curry
    • 1 xícara das de chá de água
    • 1 vidro de leite de coco light (200ml)
    • 1 tablete de caldo de camarão 0% gordura
    • 1 colher das de sobremesa de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa de margarina (40g)
    • 1 colher de café de pimenta rosa.
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