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Rocambole Maravilha

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Unteuma assadeira.
  • Bata as claraspor 3 a 4 minutos, até formar picos moles.
  • Reserve.
  • Em outra tigela, bata as gemaspor 1 a 2 minutos, até ficar esbranquiçada.
  • Adicione o açúcar, a baunilha e bata por mais um minuto.
  • Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o sal e misture por mais dois minutos.
  • Junte as clarasbatidas e misture lentamente, até estarem completamente incorporadas.
  • Despeje a massa na forma preparada e asse em forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos, ou até dourar.
  • Retire do forno e desenforme em uma toalha polvilhado com açúcar.
  • Enquanto o bolo está esfriando, bata o cream cheese, a manteiga, o açúcar e a baunilha.
  • Espalhe a mistura de cream cheese uniformemente em cima da massa.
  • Cubra com 1/2 xícara (chá) de morangos.
  • Enrole.
  • Polvilhe com açúcar.
  • Você também pode embrulhe em filme plástico e colocar na geladeira até a hora de servir.


Ingredientes

    • 4 ovos, separados
    • 3/4 xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
    • 1/4 colher (chá) de sal
    • 1 caixa de morangos
    • 200g de cream cheese
    • 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
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