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Rocambole de Pão de Forma

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em um recipiente amasse (com as mãos) as fatias de pão sem retirar as cascas, junto com o creme de leite e o tempero.
  • Amasse bastante e se achar que está muito seco, lave a lata do creme de leite com um pouquinho de leite frio.
  • Ficará uma massa gostosa.

Recheio


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  • Amasse com um garfo o atum e vá acrescentando todos os ingredientes. Esta a pasta, não deverá ficar muito mole.
  • Abra a massa de pão (eu uso a própria embalagem do pão, que abro uma das laterais corto as pontas, acho ótimo). Depois coloco o recheio, lembrando que do lado esquerdo deixo mais farto e vou com uma espátula esticando o restante.
  • Depois enrole o rocambole, acerte para que fique bem arrumadinho e amarre as laterais, deixando em forma de um salsichão. Leve a geladeira, virando para deixar bem redondinho. Pode-se deixar somente o tempo de gelar ou até mesmo só servir no dia seguinte. Retire da embalagem, corte as fatias (mantendo a forma de rocambole) enfeite com azeitonas picadas, salsa. Use a imaginação.
  • Dica: (Esta massa também pode ser usada para rocamboles doces, substitua a pitada de tempero para o açucar)


Ingredientes

    • 1 pct de pão de forma com casca
    • 1 litro de creme de leite (com pouco soro)
    • 1 pitada de tempero (estes que compramos em potes)
    Recheio
    • 1 lata de atum,
    • 1 xícara de café de cheiro verde,
    • 2 colheres sopa bem cheias de maionese,
    • 3 folhas de coentro,
    • 1 dente de alho bem batido,
    • 1/2 cebola pequena bem ralada,
    • 1 pitada de sal.
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