Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Robatas de Carne com Queijo

Tipo: Carnes

603642_10151577828135479_455717411_n

Modo de Preparo:

  • Coloque os espetinhos de bambu em água fria e reserve.
  • Corte a carne em fatias finas.
  • Corte a mussarela em cubos de 2 cm.
  • Coloque um cubo de mussarela em uma fatia fina de carne e enrole. Espete de 2 a 4 rolinhos de carne com queijo em um espetinho de bambu.
  • Aqueça uma grelha ou chapa de ferro e pincele óleo. Coloque os espetinhos de carne para grelhar (Obs.: os espetinhos devem ser virados apenas uma vez) e pincele sobre eles uma fina camada de molho, para caramelizar.
  • Retire do fogo, pincele com um pouco mais de molho e sirva quente.

Molho


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb
  • Em uma panela, combine todos os ingredientes e mexa bem para dissolver o açúcar.
  • Leve ao fogo alto e mexa até o açúcar começar a caramelizar. Reserve.
  • IMPORTANTE: não deixe caramelizar demais, pois senão o molho endurece e fica impossível de pincelar.


Ingredientes

    • 200 gr de filé mignon
    • 100 gr de mussarela em cubos médios
    • quanto baste de óleo de soja para pincelar
    Molho
    • 50 ml de saquê mirim
    • 120 ml de shoyu
    • 30 ml de água
    • 150 gr de açúcar
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário