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Risoto Cremoso de Camarão

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Coloque em uma panela a manteiga e o azeite, acrescente a cebola, deixe fritar e acrescente o alho.
  • Em seguida acrescente o arroz (já lavado), e frite um pouquinho.
  • Acrescente, o vinho, 2 colheres do caldo dissolvido e a água para cozinhar.
  • Depois de cozido o arroz, desligue e reserve.
  • Em uma frigideira alta, frite a cebola ( 1 pontinha de colher de manteiga x 2 de azeite), acrescente os camarõesver vídeo a pimenta, salsinha e cebolinha (se quiser) em seguida o restante do caldo dissolvido. Cozinhe até ficar macio ( uns 5 minutos). Acrescente o arroz reservado, o queijo ralado e o requeijão. Corrija o sal. Cuidado.
  • Deixe ferver por uns minutos, desligue e acrescente o creme de leite.
  • Sirva quente acompanhado por torradinhas.
  • Para esquentá-lo novamente (se sobrar rsrsr) acrescente 1/2 xícara de leite.

Créditos:
http://martaelianareceitas.blogspot.com


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Ingredientes

    • 250 gr de arroz próprio para risoto
    • 1kg de camarão limpo ( deixar no suco de 2 limões por 15 minutos)
    • 1 cebola picada (metade pro arroz e a outra pro camarãover vídeo
    • 1 dente de alho amassado e picado
    • 1 pacote de queijo ralado
    • 2 colheres de requeijão
    • 1 caixa de creme de leite
    • 2 cubos de caldo de camarão dissolvidos em 4 colheres de água quente.
    • 1/2 xícara de vinho branco seco
    • 1 colher (café) de manteiga (não cheia)
    • 2 colher de (chá) de azeite
    • Sal para corrigir
    • Pimenta
    • Salsinha e cebolinha (a gosto)
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