Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador : as gemasver vídeo os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga. Depois de batido, ponha em uma tigela, junte o coco ralado e misture bem. Coloque essa mistura em uma fôrma de pudim bem untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Deixe descansar por 20 minutos. Leve ao forno médio, em banho-mariaver vídeo por 40 minutos. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.