Modo de Preparo:

• Corte as carolinas e reserve
• Corte como se fosse cortar pão
• Deixe uma lasquinha da carolina sem cortar
• À parte faça o creme
• Derreta em banho-maria o chocolate, após coloque o creme de leite e mexa bem
• Misture em um copo o rum, e o café solúvel, acrescente esta mistura no chocolate que já está derretido com o creme de leite
• Preencha as carolinas com o sorvete e cubra com este creme de chocolate
• Leve ao freezer
• Antes de servir tire do freezer uns 5 minutos antes para que o sorvete fique macio, para que a sensação na boca seja de uma sobremesa gostosa e requintada