Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Polpetone recheado

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela adicione a carne, a cebola, o alho e o cheiro verde e tempere a gosto
    Adicione um ovo e devagar a farinha de rosca embebida no leite, vá colocando aos poucos a farinha de trigo até que a massa fique homogênea e macia
    Molhe as mãos levemente em água pegue uma porção da carne e faça uma bola, amasse para virar um prato, dobre uma fatia de queijo em quatro e envolva com a massa
    cuidar para que o queijo fique bem envolvido senão na hora de fritar ele estoura
    Já com o óleo quente frite apenas para selar e reserve
    Bata o ovo restante com um pouco de leite e passe os bolinhos e em seguida na farinha, usando o mesmo óleo frite novamente até dourar
    Mergulhe em uma panela com molho de tomate de sua preferência e aproveite


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Ingredientes

    • 300 g de carne moída de primeira
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1 dente de alho pequeno picado
    • 1/2 cebola pequena picada
    • 1 colher sopa de cheiro verde picado
    • 1 colher de farinha de rosca embebida em 1/3 de xícara de leite
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 2 ovos
    • Farinha de rosca para empanar
    • 2 xícaras de molho já pronto de tomate
    • 4 fatias de queijo mussarela
    • Óleo para fritar
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