Lasanha de Purê de Batata

Modo de preparo:
Cozinhe as batatas em água na panela de pressão por 10 minutos ou até amaciar, após iniciada a pressão. Escora a água e amasse ou esprema até virar purê. Coloque em uma panela e junte o leite, a manteiga e o sal.
Leve ao fogo até ficar uma massa homogênea. Em uma panela de pressão, tempere o peito de frango com sal, o alho e o caldo de galinha. Cubra com água e cozinhe por 20 minutos ou até o ponto de desfiar.
Depois do peito já desfiado leve ao fogo, em uma panela, com uma colher de manteiga (A MANTEIGA JÁ FOI UTILIZADA) e refogue.
Acrescente o molho, uma pitada de sal, orégano e se o molho estiver muito grosso coloque um pouco do caldo do cozimento do frango.
Depois é só colocar em um refratário médio untado com manteiga, uma camada de batata, uma com molho, de mussarela fatiada, purê, molho e presunto.
Repita as camadas, termine com o purê e cubra com a mussarela ralada e o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou somente para derreter a mussarela.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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