Calzone de frango
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola na manteiga e junte a farinha. Mexa vigorosamente e acrescente o tomate. Mexa bem para não empelotar. Junte o frango e cozinhe até formar um creme grosso. Tempere com o sal e a pimenta e reserve. Espalhe o recheio frio na metade de um disco de pizza aberto e ponha sobre ele o cream cheese em colheradas. Feche como um pastel e pincele com a gema Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos, aproximadamente.
- Você pode variar o recheio de acordo com a sua preferência. Sugestões: presunto cozido com ovo cozido picado, escarola refogada com bacon ou mussarela com tomates em cubinhos e orégano.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 disco de massa básica sem pré-assar
- 1/2 kg de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de tomates sem pele esmagados grosseiramente
- 1 colher (sobremesa) de farinha
- 1/2 xícara (chá) de cream cheese
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- gema para pincelar
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