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Polpetone de frango recheado

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • No processador, adicione a cebola, o alho e a cebolinha e bata, até formar uma pasta
  • Adicione o peito de frango Seara cortado em pedaços grandes, uma pitada de sal e bata novante, junto com a pasta de temperos feita anteriormente
  • Irá se formar uma especie de pasta grossa, quando atingir esse ponto pare de bater
  • Molde a massa feita com o frango Seara, parecido com um hambúrguer fino
  • Acrescente no meio, a mussarela e o presunto picados
  • Ao final, feche com mais um pouco da massa de frango Seara por cima, de modo a cobrir o queijo e presunto
  • Passe o bolo de frango Seara, já recheado, na farinha de trigo, logo após no ovo batido e em seguida, na farinha de rosca
  • Frite em óleo bem quente, até dourar bastante para não ficar cru no meio
  • Está pronto para servir!
  • Acompanha muito bem arroz e purê de batata
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 filé de peito de frango Seara
    • 2 fatias de queijo mussarela
    • 2 fatias de presunto
    • 1/2 cebola
    • 1 pitada de cebolinha
    • 1 dente de alho
    • 1 ovo
    • farinha de rosca e de trigo para empanar
    • sal a gosto
    • óleo para fritar
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