Confira o passo a passo e se delicie!

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O bacana nessa receita é que você não precisa se prender ao formato padrão de pavê em travessa.

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Você pode usar pires, copos descartáveis e até taças (por que não?)

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• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 ovos separados
• 2 caixas de chocolate Bis picado
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de creme de leite

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• 1. Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar, reserve
• 2. Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme
• 3. Faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme
• 4. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme
• 5. Junte o creme de leite e mexa bem
• 6. Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir

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Apesar de ser uma receita bem simples devo confessar que a fiz algumas outras vezes para testar outros ingredientes a mais e a menos até acertar uma receita que fosse ao meu agrado.

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Por exemplo, acho o creme que parece um suspiro e que vai no topo do pavê muito adocicado, então eu preferi diminuir a quantidade de açúcar e não ficar tão enjoativo. Esse creme, por mais que precise chegar ao ponto de suspiro, não fica firme mas ao contrário, mole por causa do creme de leite.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g