Modo de Preparo:

• Amorne a água e reserve
• Em um recipiente grande e fundo coloque a farinha e faça um buraco no meio
• Com a água morna introduza o sal e o fermento
• Mexa bem
• Adicione no recipiente que está a farinha
• Adicione as colheres de óleo
• Mexa com colher de pau, logo em seguida com as mãos
• Deixe a massa no recipiente e coloque um pano de prato abafando a massa
• Leve ao forno desligado por 1 hora
• Depois de 1 hora a massa vai dobrar de volume
• Untar a forma e abrir bem, deixando as bordas um pouco para fora ou levantadas
• Faça um furo na ponta do catupiry e bem perto das bordas, recheie e feche as bordas
• Passe molho de tomate na massa e por cima coloque mussarela, ovo picado, cebola em rodelas, pimentão bem fininho e cogumelos cortadinhos, presunto cortado, salame cortado, azeitonas pretas cortadas
• Salpique molho de tomate e regue com azeite
• Leve ao forno por 35 minutos

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g