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Peixe grelhado com molho de abacaxi

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Tempere os filés de salmão com o sal e reserve
  • Em uma frigideira grande ou grelha aqueça 2 colheres (sopa) do azeite de
  • oliva e frite os filés até dourar dos dois lados
  • Retire do fogo e coloque em uma travessa, mantendo aquecidos
  • Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue o alho e os cogumelos por 2 minutos
  • Junte o abacaxi e refogue por mais 2 minutos
  • Acrescente o mel e a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe por mais 2 minutos ou até obter um molho cremoso
  • Despeje sobre os filés de peixe reservados, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida
  • Informações Adicionais
  • Dica: se preferir utilize abacaxi em calda escorrido e não utilize o mel. Créditos:Unilever.


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Ingredientes

    • 1/2 kg de salmão cortado em filés
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 2 dentes de alho picados
    • 150 g de cogumelos fatiados
    • 6 fatias finas de abacaxi
    • 2 colheres (sopa) de mel
    • 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano
    Para polvilhar:
    • 1 colher (chá) de cheiro-verde picado
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