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Patê de frango caseiro – Receita que amo

Tipo: Acompanhamentos

Patê de frango caseiro - Receita que amo

MODO DE PREPARO


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  • Cozinhe o frango na água por cerca de 40 minutos ou até que esteja bem macio (ou cozinhe na pressão por 15 minutos).
  • Deixe esfriar, desfie e reserve.
  • Em uma panela refogue a cebola no azeite e quando estiver transparente adicione o alho e refogue por alguns instantes.
  • Em seguida junte o frango desfiado, as azeitonas, tempere com sal e pimenta e refogue por cerca de 5 minutos mexendo sempre para que não queime ou grude no fundo.
  • Por fim deixe a mistura esfriar, junte os demais ingredientes e misture até formar uma pasta.
  • Se preferir, bata seu patê em um processador para formar uma pasta mais lisa e homogênea (isso é opcional pois só muda a textura).
  • Deixe gelar por 1 hora e sirva com pães e torradas.


Ingredientes

    • • 1/2 peito de frango cozido e desfiado (Cerca de 300g)
    • • 1 cebola pequena picada
    • • 2 dentes de alho picados
    • • 3 colheres (sopa) de azeite
    • • Sal e pimenta (cuidado com o sal pois a azeitona e a maionese já são salgadas)
    • • 4 azeitonas
    • • 4 colheres (sopa) de maionese
    • • 3 colheres (sopa) de requeijão
    • • 2 colheres (sopa) de ketchup
    • • 1 colher (sopa) de mostarda
    • • 1 colher (sopa) de cheiro verde
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