Pão de mandioquinha de Nesfit
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
- Em uma tigela esfarele o fermento e adicione o açúcar
- Misture até obter um líquido e acrescente o Leite MOLICO
- Reserve
- Em outra tigela, coloque a cinco e meia xícaras (chá) da farinha de trigo, o NESFIT, os ovos, a manteiga, a mandioquinha, o Leite, o sal e o fermento reservado
- Misture e transfira para uma superfície lisa
- Sove a massa, polvilhando a farinha restante, até que solte das mãos
- Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 10 minutos
- Separe partes de massa, enrole-as em bolinhas e coloque em uma assadeira retangular (30 x 41 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha
- Deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume
- Pincele com a gema eleve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar
- Sirva
Informações Adicionais
- Crédito da receita: Cozinha Nestlé Crédito da foto: Sheila Oliveira
Ingredientes
- 4 tabletes de fermento biológico (60g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio morno
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de NESTLÉ NESFIT® triturado
- 3 ovos
- 200g de margarina light derretida
- 300g de mandioquinha cozida e espremida
- 1 pitada de sal
- 1 gema para pincelar
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Palavras chave: pão
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