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Bolo brownie gelado

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo brownie gelado

  1. Modo de preparo:
    Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar. Junte a mistura de chocolate, a farinha, o fermento e as nozes e misture bem.
  2. Despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm forrada com papel-manteiga untado e enfarinhado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire e deixe amornar.
  3. Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até formar uma calda. Espelhe sobre o bolo ainda quente e reserve.
  4. Derreta o chocolate branco em banho-maria, misture com o creme de leite e decore sobre o bolo. Corte em quadrados e embrulhe em papel-alumínio.
  5. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 200g de chocolate meio amargo picado
    • 1 xícara (chá) de manteiga
    • 3 ovos
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico
    • 1 xícara (chá) de nozes picadas
    • Margarina e farinha de trigo para untar
    • 1 xícara (chá) de chocolate branco picado
    • 3 colheres (sopa) de creme de leite
    • Cobertura:
    • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 3 colheres (sopa) de leite
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