Pão de Ló de Chocolate Perfeito

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Receita de Pão de Ló de Chocolate Perfeito

Modo de Preparo:
Primeiro bata os ovos inteiros junto com o açúcar, até triplicar de volume, ficar bem claro e fofinho.
Em seguida, dissolva o chocolate no leite quente, sem parar de bater, adicione nos ovos batidos com o açúcar.
Bata por mais 3 minutos.
Com a ajuda de um fouet ou espátula, adicione a farinha de trigo peneirada, com o fermento, aos poucos.
Forre o fundo da forma com papel manteiga ou papel toalha, não precisa untar.
Obs: A massa deve ficar na metade da forma.
Leve ao forno para assar (o tempo pode variar de forno para forno, tamanho, marca e modelo).
Dica: No pão de ló não se faz o teste do palito. Pressione levemente a massa, se voltar como um colchão, está pronta.

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