Modo de Preparo:

• Num liquidificador, bata o iogurte natural, o sal, o inhame cozido e a margarina.
• Transfira a mistura para uma vasilha e adicione queijo mussarela ralado e queijo parmesão ralado
• Aos poucos vá adicionando polvilho, até incorporar bem.
• Faça as bolinhas, coloque-as numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.