Ingredientes:
1 pacote de macarrão para lasanha 500g (daquela que vai direto ao forno)
300 g de queijo mussarela fatiado
300 g de presunto
2 lata de molho de tomate (para o molho)
500 g de carne moída
queijo ralado
margarina
óleo vegetal
3/4 de litro de leite fervendo
4 colheres de sopa de farinha de trigo
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
1. Molho: Cozinhe a carne moída e tempere a gosto com o que desejar, depois de cozida acrescente o molho de tomate e deixe ferver. Eu tempero com cebola e grill. Acrescento açúcar p/ não ficar ácido (apesar de falarem que não adianta)
2. O mais importante é deixar bastante caldo e que este seja bem fino para facilitar o cozimento do macarrão.
3. Se precisar, acrescente mais água.
4. Você pode colocar manjericão em pó, orégano ou gengibre para realçar o sabor.
5. Para montar: Em um refratário médio, coloque primeiro duas conchas de caldo para receber a primeira camada do macarrão (cru)
6. Depois de ter colocado o macarrão, coloque queijo, mais molho, macarrão, presunto.7. Sempre adicionar molho antes de colocar o macarrão para ele não ficar seco nem cru.
8. Vá alternando, o macarrão com os recheios conforme achar melhor
9. Porém sempre acrescente ao recheio conchas de caldo para que o macarrão fique mergulhado no caldo da carne
10. Para finalizar cubra com molho branco: esquente a margarina e o óleo, refogue cebola, acrescente a farinha de trigo, mexa bem e vai adicionando o leite fervendo aos poucos, acresente sal e pimenta a gosto. Mexa bem. Cubra a lasanha com queijo ralado a gosto.
11. Pré-aqueça o forno a 200º graus e coloque a lasanha para cozinhar durante uns 40 minutos

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g