Filé de Saint Peter ao forno rápido
Tipo: Peixes e frutos do mar
- Modo de preparo:
- Tempere os filés com o limão, o sal e a pimenta
- Para que os filés fiquem mais úmidos e suculentos, utilize o papel-alumínio como uma trouxa dentro da assadeira
- Disponha os filés de peixe, corte em rodelas os tomates, a cebola, o pimentão e coloque por cima dos filés de maneira harmoniosa
- Adicione por último as azeitonas e finalize com um pouco de azeite, salsinha ou alecrim
- Feche o papel-alumínio de maneira a formar uma trouxa e leve ao forno médio por 20 minutos
- Retire do forno, abra o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutinhos no forno para secar a água
- Enquanto o peixe assa, aproveite para fazer o arroz
- É rápido e muito saboroso, bom apetite!
Ingredientes
- 6 filés de Saint Peter (também conhecidos como tilápia)
- 2 tomates maduros em rodelas
- 1 pimentão
- azeitonas verde sem caroço
- 1 cebola grande em rodelas
- 1/2 limão
- azeite de oliva
- sal a gosto
- salsinha ou alecrim
- pimenta-do-reino
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