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Farofa

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Corte o bacon em cubos e pique a lingüiça
  • Coloque para fritar em um pouco de óleo com o alho, pois o bacon vai soltar um pouco de óleo
  • Acrescente a cebola, quando estiver bem frito, junte os outros ingredientes (menos a farinha)
  • Coloque um pouco de água só para a cenoura dar uma leve murchada
  • Quando a água estiver quase seca, coloque a farinha de mandioca devagar para se misturar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 cenouras raladas
    • 2 tomates picados
    • Cebola e alho
    • Bacon
    • 3 gomos de lingüiça suína
    • Óleo
    • Cebolinha e salsinha
    • Farinha de mandioca
    • Sal, orégano a gosto
    • Um pouco de água
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