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Empadão de queijos

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Em uma bacia coloque todos os ingredientes, menos o trigo e misture até que fique bem homogêneo.
  • Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, de forma que fique uma massa homogenea e grude um pouco nas mãos.reserve
  • Em uma panela coloque o leite, o trigo, margarina, o sal, o cheiro verde, a pimenta e a noz moscada, leve ao fogo baixo e com uma colher de pau mexa aos poucos o mesmo, até se formar um creme branco e consistente.
  • Depois disso coloque os demais ingredientes e mecha bem e espera esfriar.
  • Abra uma parte da massa em uma forma tampando bem o fundo e os lados da forma, depois disso coloque o recheio e tampe o mesmo com o restante da massa.
  • Bata uma gema levemente e pincele a torta.
  • Depois disso leve ao forno quente até dourar.


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Ingredientes

    MASSA:
    • 3 colheres (bem cheias) de margarina,
    • 1 ovo inteiro,
    • ½ xícara de água
    • 1 colher (sobremesa-rasa) de sal.
    • Trigo o quanto baste
    PARA O RECHEIO:
    • 2 xícaras de leite
    • 2 colheres de trigo
    • 2 colheres de margarina
    • sal,
    • cheiro-verde
    • pimenta,
    • noz moscada
    • 100g de mozzarella ralada
    • 100g de queijo prato ralado
    • 100 g de provolone
    • 400g de requeijão cremoso
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