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Cupcake

Tipo: Bolos e Tortas

cupcake alpino

Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Bata a margarina com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente o ovo e bata um pouco mais. Alterne o leite com a farinha de trigo e o chocolate em pó e bata mais um pouco. Retire e misture o fermento em pó, o chocolate picado e a uva passa. Coloque a massa em forminhas de cupcake e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos.
  • Desenforme os cupcakes.

Cobertura

  • Bata a margarina por 2 minutos, em seguida adicione os demais ingredientes e bata até ficar homogênea.

Montagem

  • Coloque a cobertura em um saco de confeitar com o bico de sua preferência e cubra cada cupcake. Sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 1 unidade(s) de ovo
    • 100 gr de chocolate meio amargo picado(s)
    • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
    • 30 gr de uva passa
    • 60 gr de margarina
    • 1/2 xícara(s) (chá) de leite
    • 2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
    • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
    Cobertura
    • 1 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate meio amargo derretido(s)
    • 2 xícara(s) (chá) de manteiga
    • 5 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
    • 3 colher(es) (sopa) de leite
    • 1 1/2 colher(es) (chá) de essência de baunilha
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