Doce de leite de corte

Em uma panela grossa misture o açúcar, o leite ninho e a água
Leve ao fogo médio, quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo
Após os 20 minutos a coloração estará mais escura
Desligue o fogo, acrescente a margarina, e continue mexendo por mais uns 2 minutos, até que comece a endurecer, mexa forte
Despeje no mármore untado, espere uns 8 a 10 minutos para ficar totalmente duro, depois corte do jeito que quiser e desgrude do mármore

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