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Croquete de Frango

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Frite muito bem o peito de frango moído com a cebola e o alho no azeite
  • Coloque o suco de limão, o caldo de galinha, o molho de tomate, a pimenta, o orégano, a água e deixe apurar sem secar
  • Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem parar até que solte do fundo da panela
  • Desligue, acrescente o queijo ralado e a salsinha
  • Misture bem
  • Modele os croquetes,passe em ovos batidos em farinha de rosca e frite em óleo quente
  • Escorra sobre papel absorvente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 1/2 kg de peito de frango moído
    • Suco de 1/2 limão
    • 1 cebola picadinha
    • 2 dentes de alho amassados
    • 3 colheres de sopa de azeite
    • 2 tabletes de caldo de galinha
    • 1 xícara de molho de tomate pronto
    • 2 xícaras de água
    • 1 xícara cheia de farinha de trigo
    • Pimenta, salsinha e orégano à gosto
    • 50 g de queijo ralado
    • Ovos e farinha de rosca para empanar
    • Óleo para fritar
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