Crepe de Frango
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
Massa
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- Bata no liquidificador os ovos, a farinha, o leite, a manteiga, o amido de milho e sal. Em uma frigideira untada com óleo, coloque uma pequena porção da massa e espalhe por toda a superfície, deixando dourar dos dois lados. Faça o mesmo procedimento para toda a massa. Reserve.
Recheio
- Em uma panela, coloque o óleo, o alho, a cebola e refogue. Acrescente o frango, os tomates, as azeitonas verdes e o palmito. Refogue por mais alguns segundos e junte o Cream Cheese Philadelphia. Polvilhe a farinha de trigo e adicione o leite, mexendo até engrossar. Acrescente a salsa, sal a pimenta. Reserve.
- Montagem:
- Sobre a massa, disponha o recheio em metade do disco e dobre ao meio. Sirva a seguir.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa
- 3 unidade(s) de ovo
- 3/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 1 colher(es) (sobremesa) de margarina Qualy
- 1 colher(es) (chá) de amido de milho
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de canola
- 1 dente(s) de alho amassado(s)
- 1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
- 1 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
- 1 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
- 6 unidade(s) de azeitona verde picada(s)
- 3 unidade(s) de palmito picado(s)
- 150 gr de cream cheese
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- quanto baste de salsinha picada(s)
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta dedo-de-moça
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