Modo de Preparo:

• Junte metade do creme de leite com o açúcar e a baunilha numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, para dissolver o açúcar, até começar a ferver brandamente.
• derreta o chocolatever vídeono microondas.
• Coloque as gemasver vídeosem as peles numa tigela grande e incorpore lentamente a mistura de creme quente nelas; nesse momento, acrescente o resto do creme de leite, incorporando para que fique bem lisa.
• Acrescente o chocolate derretidover vídeona mistura.
• Coloque em ramequins, leve ao forno a 165ºC, em banho-mariaver vídeo por 15 a 20 minutos.
• Antes de servir, salpique o açúcar cristal e queime com maçarico até o açúcar caramelizar.