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Como fazer Cocada Cremosa na Panela de Pressão

Tipo: Doces e Sobremesas

Como fazer Cocada Cremosa na Panela de Pressão

  1. Modo de preparo:
  2. Na panela de pressão, coloque todos os ingredientes e misture bem.
  3. Feche a panela e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por dois minutos.
  4. Retire do fogo e deixe a pressão sair, sem forçar.
  5. Abra a panela e passe o doce para um recipiente de servir.
  6. Deixe esfriar e sirva em seguida.
  7. Dica: deixe na geladeira por até oito dias num recipiente bem fechado. Se preferir uma versão vegana ou sem lactose, use leite condensado de soja. Também fica uma delícia!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 leite condensado
    • 1 vidro de leite de coco
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
    • 1/2 xícara (chá) de água
    • 1 colher (chá) de cravo-da-índia
    • 3 paus de canela
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