Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Chico Balanceado

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Fundo:

  • Dissolva uma xícara de açúcar com um pouco de água e leve ao fogo
  • Quando dourar a calda está pronta
  • Fatie as bananas e coloque em uma travessa
  • Jogue a calda quente por cima das bananas

Creme:

  • Separe duas gemas e reserve as claras para a cobertura
  • Adicione o leite condensado às gemas e misture bem para não ficar com gosto do ovo
  • Adicione o leite e leve ao fogo
  • Quando estiver quase fervendo, dissolva a maizena em 3 dedos de leite e acrescente à mistura
  • Deixe ferver
  • Você pode engrossar mais o creme, adicionando um pouco mais de maizena
  • Coloque esse creme por cima das bananas com a calda
  • Caso queira que fique menos doce, acrescente mais uma medida de leite e mais uma colher de maizena

Cobertura:

  • Em uma batedeira, bata 4 claras em neve, até ficar bem durinho
  • Adicione as 4 colheres de açúcar (uma colher por clara, sendo que vc pode fazer com mais claras ou menos)
  • Ainda batendo o glacê, vá adicionando aos poucos o restante da calda quente
  • Espalhe a cobertura com cuidado
  • Faça as ondinhas no creme encostando e retirando as costas de uma colher
  • Enfeite com canela a gosto



O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    • 4 ovos
    • 1 leite condensado
    • mesma medida de leite
    • 1 colher de maizena
    • 3 bananas
    • 4 colheres de açúcar (creme)
    • 1 xícara de açúcar (calda e cobertura)
    • canela em pó
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