Carreteiro de charque
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Deixar o charque de molho de um dia para o outro na geladeira, trocando a água sempre que possível
- Ferver o charque por 5 minutos, escorrer a água e picar em cubos
- Fritar as cebolas com o charque e em seguida adicionar o tomate, o pimentão e o arroz
- Adicionar 6 xícaras de água
- Se necessário ir acrescentando água fervente
- Dica Colocar ovo picado e salsinha por cima do prato após pronto
- O arroz deve ficar macio e bem molhadinho
Informações Adicionais
Veja também: Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
- Prato originário do Rio Grande do Sul, tão típico quanto o churrasco.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1/5 kg de charque
- 3 xícaras de arroz
- 4 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picados
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