Carne de Panela Chic (Fácil)
Tipo: Carnes
- Modo de Preparo:
- Tempere a fraldinha com o sal e a pimenta do reino.
- Coloque-a em uma panela de pressão com o azeite bem quente e sele a carne de ambos os lados.
- Acrescente o vinho e o caldo de carne. Cozinhe na pressão por volta de 30 minutos.
- Tire a pressão, abra a panela e adicione o restante dos ingredientes.
- Volte a panela para a pressão e cozinhe por mais aproximadamente 5 minutos.
- Retire a pressão e sirva.
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Ingredientes
- 1 quilo de fraldinha
- 1 litro de caldo de carne
- 1½ xícara (chá) de cebola branca cortada grosseiramente
- ½ xícara (chá) de tomate
- 1 colheres (sopa) de alecrim
- 1½ xícara (chá) de cenoura
- 50 ml de vinho branco
- 1 xícara (chá) de alho-poró
- 1 colher (sopa) de tomilho
- 2 dentes de alho amassados
- Sal, azeite e pimenta do reino a gosto
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