Carne colorida bonita fácil e gostosa
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão coloque a cebola e alho picados grosseiramente para refogar
- Quando ficarem transparentes, acrescente a carne, os caldos, a pimenta, o gengibre e as folhinhas de manjericão
- Deixe cozinhar um pouco até juntar bastante água
- Acrescente a caixa de polpa de tomate e deixe na pressão por 15 minutos
- Retire da pressão, verifique o sal e se a carne já esta macia
- Se sim, acrescente o inhame e a cenoura em rodelas médias e o pimentão em pedaços graúdos
- Deixe na pressão por 5 minutos
- Por fim, coloque a abobrinha picada em pedaços grandes com casca e deixe mais 5 minutos na pressão
- Sirva com arroz branco
Informações Adicionais
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- Se quiser pode variar os legumes. Use vagem, abóbora, aipim, mandioquinha. Fique à vontade para fazer suas modificações.
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Ingredientes
- 800 g de patinho em cubos
- 2 pacotes de caldo de bacon em pó
- 2 cebolas médias
- 5 dentes de alho médios
- 2 abobrinhas grandes
- 4 inhames médios
- 1 cenoura grande
- 1 pimentão médio
- 1 caixa de polpa de tomate
- Pimenta-do-reino a gosto
- Gengibre em pó a gosto
- Folhinhas de manjericão a gosto
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