Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Borsch – Sopa Russa de Beterraba

Tipo: Acompanhamentos

10409749_1003634516313325_4818595593816828178_n

Modo de Preparo:

  • Corte as 2 cenouras e 4 beterrabas em tiras e o aipo em fatias
  • Aqueça o azeite e acrescente os ingredientes anteriores, mexer bem
  • Juntar a água, a carne, o louro, o tomate, sal e a salsa
  • Deixar ferver em fogo baixo até a carne ficar macia – aproximadamente 1 1/2hora
  • Retire a carne, corte em fatias, coloque na sopeira e reserve
  • Leve o caldo ao copo do liqüidificador, deixe bater bem
  • Volte a panela e acrescente o repolho e cozinhe por 10 minutos
  • Rale as 2 beterrabas que sobraram e retire suco ou passe pela centrífuga
  • Junte o limão ao suco e misture ao caldo junto com a pimenta
  • Coloque na sopeira e sirva com o creme de leite separado



  • O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

    Ingredientes

    • 2 cenouras médias
    • 6 beterrabas médias descascadas
    • 1 talo de aipo
    • Salsinha
    • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 2 l de água
    • 750 g de carne para sopa
    • 200 g de toucinho
    • 1 folha de louro
    • 1 lata de purê de tomate
    • Sal e pimenta à gosto
    • Suco de 1 limão
    • 1/2 xícara de creme de leite fresco
    • Opcional: 2 xícaras de repolho ralado
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    votos, média: de 5

    Compartilhar via WhatsApp

    Deixe seu comentário