Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Bolo olho de sogra

Tipo: Bolos e Tortas

11700598_1065467266796716_6167538362510142817_o

Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:
  • Bata as claras em neve e coloque o açúcar e depois as gemas, uma a uma, e a baunilha
  • Bata até formar um creme fofo
  • Desligue a batedeira e adicione a farinha peneirada
  • Misture delicadamente
  • Coloque em forma redonda, de 25 cm, untada e com papel manteiga no fundo, untado e enfarinhado
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200°, por cerca de 25 minutos, ou até que esteja assado (espete um palito de dente, se ele sair limpo está pronto)
  • Reserve

    • Recheio:

  • Leve as ameixas para ferver por 5 minutos com 2 xícaras de água (separe 6 ameixas para enfeitar)
  • Coe e reserve o líquido para molhar o bolo
  • Pique as ameixas
  • Reserve
  • Misture o coco ralado com o leite de coco para hidratar por cerca de 10 minutos
  • Enquanto isso, misture as gemas, o leite condensado e o coco hidratado (com o líquido) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um creme espesso (que apareça o fundo da panela)
  • Desligue e misture as ameixas

    • Cobertura:

  • Leve o açúcar com a água ao fogo até formar uma calda rala
  • Bata as claras em neve e depois de firmes, adicione a calda quente e batendo
  • Bata na velocidade máxima até que esfrie
  • Isso formará um mashmallow

    • Montagem:

  • Corte o bolo em 3 discos
  • Molhe o primeiro disco com a calda e coloque metade do recheio
  • Coloque o segundo disco sobre ele e faça a mesma operação, separando um pouco de recheio para enfeitar
  • Coloque o terceiro disco e cubra com o mashmallow
  • Recheie as ameixas reservadas com o parte do recheio separada formando olhos de sogra e enfeite o bolo
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



    GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

    Ingredientes

      Massa:
    • 5 ovos (clara e gema separadas)
    • 1 xícara de açúcar peneirado
    • 1 e 1/2 xícaras de farinha peneirada
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
      • Recheio:
    • 1 e 1/2 latas de leite condensado
    • 200 g de coco ralado
    • 200 g de ameixa preta sem caroço
    • 1 vidro pequeno de leite de coco
    • 3 gemas
      • Cobertura:
    • 1 xícara de açúcar
    • 1/2 xícara de água
    • 3 claras
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    2 votos, média: 5 de 5


    Compartilhar via WhatsApp

    Receitas Sugeridas...

    APRENDA O SEGREDINHO DO FRANGO DE PANELA MAIS GOSTOSO DO MUNDO!! DELÍCIAA!!
    APRENDA O SEGREDINHO DO FRANGO DE PANELA MAIS GOSTOSO DO MUNDO!! DELÍCIAA!!

    Ingredientes :: 700g de coxinha ou asinha de Frango Rico :: 1/2...

    beterraba1-500×334
    3 batidas benéficas para reduzir a pressão arterial alta

    Você pode adicionar um pouco de água à sua batida caso deseje...

    Como tirar manchas do travesseiro
    Como tirar manchas do travesseiro

    Deixe seus travesseiros brancos e novos de novo! Solução mágica para remover...

    NUNCA-PONHA-ROUPAS-PARA-SECAR-DENTRO-DE-CASA-O-EFEITO-SECUNDÁRIO-PODERÁ-SER-MORTAL-430×285
    Nunca ponha roupas para secar dentro de casa, o efeito secundário poderá ser mortal!

    Provavelmente já ouviu dizer que nunca se deve secar roupa onde se...

    Deixe seu comentário

    RECEITA: PUDIM NA AIRFRYER

    ABRIR
    X