Modo de Preparo:

• Bata as claras, coloque as gemas, o açúcar, o leite fervendo, a farinha de trigo, o fermento em pó e as raspas de limão(opcional)
• Coloque em forma untada e enfarinhada
• Assse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
• Depois de assado ainda quente fure e coloque 1/2 lata de leite condensado e coco ralado por cima