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Bisnaguinhas de Leite em Pó

Tipo: Massas


Ingredientes

1 xícara de xícara de leite morno (240 ml)
2 ovos
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de de manteiga em temperatura ambiente
4 colheres de sopa de leite em pó
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (ou mais caso seja necessário)
2 e 1/2 colheres de chá de fermento biológico instantâneo seco

Modo de Preparo

Ative o fermento: em uma vasilha coloque o açúcar, seis colheres de sopa de farinha, o fermento em pó e um pouco de leite morno. Misture bem até formar uma papinha e deixe descansando por cinco minutos.
Quando essa mistura de fermento estiver ativado – soltando bolhas e areado, adicione o restante do leite, o leite em pó, óleo, os ovos, manteiga, sal e coloque a farinha aos poucos, sovando a massa até ficar homogênea e que não grude mais nas suas mãos.
Continue sovando a massa por mais 10 minutos e leve para descansar por 30 minutos dentro da vasilha coberta com um pano ou plástico filme.
Em uma superfície enfarinhada, sove novamente a massa e deixe descansando por mais 15 minutos.
Modele seus pãezinhos em formato de bisnaguinhas, coloque em uma assadeira enfarinhada com uma boa distância entre eles e mais uma vez deixe-os descansando até dobrarem de tamanho.
Quem quiser, pincele uma gema de ovo batida em cima dos pães para ficarem com uma casquinha bem douradinha e com bastante brilho.
Pré aqueça o forno em 180°C, leve-os para assar até que a superfície esteja dourada, mais ou menos 30 a 40 minutos.
Agora, espere esfriar e guarde em uma vasilha ou um saco bem fechado, claro, se sobrar algum pãozinho para contar história.



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