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Crispes de Frango com Creme de Milho

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Corte o peito de frango em iscas tempere e reserve. Passe o pão no liquidificador para ficar pedaçudo e reserve. empane-as iscas de frango com esta farinha e frite.

Creme

Veja também:
  • Doure a farinha em manteiga, retire do fogo, ponha parte do leite e mexa. Volte ao fogo, continue mexendo e vá adicionando aos poucos o leite restante. Junte o milho e uma pitada de açúcar, se preferir. Tire do fogo, ponha a gemado ovo, mexa para dar a cor amarelada e deixe engrossar à seu gosto. Sirva seu frango com o creme de milho e se delicie.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 500 gr de peito de frango desossado
    • 2 unidade(s) de pão francês
    • 2 unidade(s) de ovo
    • 1/2 litro(s) de leite
    • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
    • 200 gr de milho verde
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de açúcar
    • quanto baste de Óleo de soja para fritar
    • 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
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